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🍕 Pizza blanche aux champignons et épinards

749 kcal · 30 min · 4 portions

Pizza blanche aux champignons et épinards Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Dissous la levure dans un peu d'eau et mélange le sucre.
  2. 2. Ajoute la farine, une cuillère à café de sel et trois cuillères à soupe d'huile d'olive au mélange de levure.
  3. 3. Pétris la pâte pendant environ dix minutes, jusqu'à ce qu'elle soit souple et lisse.
  4. 4. Forme la pâte en boule et badigeonne-la légèrement d'huile d'olive.
  5. 5. Laisse lever la pâte pendant environ une heure dans un endroit chaud.
  6. 6. Mélange la crème aigre avec le Pecorino râpé dans un bol.
  7. 7. Presse l'ail dans le mélange à la crème.
  8. 8. Assaisonne la crème avec une demi-cuillère à café de sel et un peu de poivre.
  9. 9. Coupe les champignons en deux ou en quatre et coupe les épinards en petits morceaux.
  10. 10. Fais revenir les épinards dans une poêle jusqu'à ce qu'ils aient légèrement flétri.
  11. 11. Épluche l'oignon et coupe-le en fines rondelles.
  12. 12. Préchauffe le four à 220 degrés Celsius en mode pizza.
  13. 13. Divise la pâte en deux parties égales et forme une boule pour chacune.
  14. 14. Badigeonne deux plaques de pizza avec un total de six cuillères à soupe d'huile d'olive.
  15. 15. Graisse également tes mains avec un peu d'huile d'olive pour que la pâte n'adhère pas.
  16. 16. Étends la pâte à la main sur les plaques en laissant une petite bordure.
  17. 17. Étale la crème blanche uniformément sur la pâte.
  18. 18. Répartis les champignons préparés, les épinards et les rondelles d'oignon sur la pizza.
  19. 19. Enfourne la pizza et fais-la cuire sur la grille inférieure pendant environ 25 minutes.
  20. 20. Vigile à ce que la garniture ne devienne pas trop foncée et retire la pizza lorsque la bordure est dorée.
  21. 21. Émiette la mozzarella de buffle en petits morceaux et répartis-la sur la pizza chaude.

Nutrition par portion