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🍽️ Pita aux lentilles épicées aux oignons piquants

414 kcal · 30 min · 4 portions

Pita aux lentilles épicées aux oignons piquants Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'ail et hache-le finement.
  2. 2. Lave les tomates soigneusement et coupe-les en deux.
  3. 3. Chauffe l'huile dans une casserole à feu vif.
  4. 4. Fais revenir l'ail pendant environ 1 minute.
  5. 5. Ajoute les tomates et les lentilles dans la casserole.
  6. 6. Assaisonne le mélange avec le piment et le cumin.
  7. 7. Fais revenir le tout encore environ 1 minute.
  8. 8. Déglace avec le bouillon de légumes.
  9. 9. Laisse mijoter les lentilles à feu moyen et couvercle fermé pendant environ 25 minutes.
  10. 10. Coupe les oignons en deux et épluche-les.
  11. 11. Coupe les oignons en fines rondelles.
  12. 12. Chauffe le vinaigre, l'eau, le sucre et le sel dans une casserole.
  13. 13. Remue jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
  14. 14. Mets les rondelles d'oignon dans un bol.
  15. 15. Verse le liquide vinaigré chaud sur les oignons.
  16. 16. Laisse le bol de côté pour permettre aux oignons de mariner.
  17. 17. Lave la coriandre soigneusement.
  18. 18. Égoutte bien la coriandre.
  19. 19. Détache les feuilles de coriandre des tiges.
  20. 20. Lave le citron vert.
  21. 21. Coupe le citron vert en quartiers.
  22. 22. Humidifie légèrement le pain pita.
  23. 23. Toasté brièvement le pain pita au grille-pain.
  24. 24. Vérifie l'assaisonnement des lentilles à la fin.
  25. 25. Garnis les pains pita avec les lentilles.
  26. 26. Décore le plat avec de la coriandre fraîche.
  27. 27. Répartis les oignons marinés par-dessus.
  28. 28. Sers les pitas avec les quartiers de citron vert.

Nutrition par portion