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🍽️ Gousses de pita farcies de viande de gyros, légumes rôtis et trempette miel-moutarde

724 kcal · 30 min · 4 portions

Gousses de pita farcies de viande de gyros, légumes rôtis et trempette miel-moutarde Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 200 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Lavez le paprika, la courgette et la patate douce à l'eau courante.
  3. 3. Pelez la patate douce et coupez-la en bâtonnets longs.
  4. 4. Coupez les extrémités de la courgette et coupez-la en tranches rondes.
  5. 5. Coupez le paprika en deux dans la longueur et retirez le trognon dur ainsi que les graines.
  6. 6. Coupez les moitiés de paprika en fines lanières.
  7. 7. Coupez également les tranches de courgette en fines lanières.
  8. 8. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  9. 9. Disposez les légumes préparés sur la plaque.
  10. 10. Versez deux cuillères à soupe d'huile, du sel et du poivre sur les légumes.
  11. 11. Mélangez bien les légumes pour qu'ils soient uniformément assaisonnés.
  12. 12. Placez la plaque au four et faites cuire les légumes pendant environ 25 minutes.
  13. 13. Versez le yaourt dans un petit bol.
  14. 14. Ajoutez la moutarde, le miel et le vinaigre au yaourt.
  15. 15. Mélangez les ingrédients pour obtenir une sauce crémeuse.
  16. 16. Assaisonnez la trempette avec du sel et du poivre selon votre goût.
  17. 17. Retirez les tiges dures de la salade.
  18. 18. Coupez les feuilles de salade en lanières très fines.
  19. 19. Lavez la salade coupée à l'eau froide.
  20. 20. Égouttez la salade, par exemple dans une essoreuse à salade.
  21. 21. Lavez soigneusement la tomate.
  22. 22. Coupez la tomate en tranches fines.
  23. 23. Coupez ensuite les tranches de tomate en fines lanières.
  24. 24. Lavez le morceau de viande à l'eau courante.
  25. 25. Séchez complètement la viande avec du papier essuie-tout.
  26. 26. Coupez la viande en lanières très fines.
  27. 27. Versez la viande dans un bol séparé.
  28. 28. Ajoutez deux cuillères à soupe d'huile, du sel et les épices à gyros à la viande.
  29. 29. Mélangez bien la viande pour qu'elle soit complètement marinée.
  30. 30. Chauffez une grande poêle à feu vif.
  31. 31. Faites revenir la viande de porc marinée pendant environ deux minutes de tous les côtés.
  32. 32. Assaisonnez à nouveau la viande sautée avec du sel et du poivre.
  33. 33. Humidifiez légèrement les pains pita avec un peu d'eau.
  34. 34. Toastez les pains pita pendant deux à trois minutes, jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
  35. 35. Frottez les pains pita chauds avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
  36. 36. Saupoudrez une pincée de sel sur les pains pita frottés.
  37. 37. Sortez les légumes rôtis du four.
  38. 38. Ouvrez délicatement les poches des pains pita, s'ils sont encore fermés.
  39. 39. Étalez une fine couche de la trempette miel-moutarde dans les poches des pains pita.
  40. 40. Remplissez les poches des pains pita avec la viande de gyros.
  41. 41. Ajoutez la salade fraîche et les lanières de tomate.
  42. 42. Remplissez enfin les poches des pains pita avec les légumes rôtis.
  43. 43. Servez les gougères de pita farcies immédiatement et bon appétit.

Nutrition par portion