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🍽️ Pisto espagnol au tofu fumé et pommes de terre au thym

471 kcal · 30 min · 4 portions

Pisto espagnol au tofu fumé et pommes de terre au thym Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement. Coupez-les avec la peau en dés d'environ 1 centimètre.
  2. 2. Lavez le thym et secouez-le pour l'essorer. Détachez les feuilles des tiges et hachez-les finement.
  3. 3. Séchez le tofu fumé avec un torchon de cuisine. Coupez-le en dés d'environ 1 centimètre.
  4. 4. Mettez les pommes de terre, le tofu fumé, le thym haché, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le sel et le poivre dans un bol. Mélangez bien le tout.
  5. 5. Placez le mélange dans l'air fryer. Faites-le cuire pendant environ 15 minutes.
  6. 6. Pelez l'ail et coupez-le en petits dés.
  7. 7. Coupez les oignons en deux, pelez-les et coupez les moitiés en quartiers. Séparez les couches d'oignon les unes des autres.
  8. 8. Lavez les poivrons. Coupez-les en deux, retirez le trognon et les graines. Coupez la chair en dés.
  9. 9. Lavez la courgette. Coupez les extrémités et coupez-la en dés.
  10. 10. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole à feu moyen.
  11. 11. Faites revenir l'ail, les oignons, les poivrons et la courgette pendant environ 5 minutes.
  12. 12. Déglacez les légumes avec les tomates hachées. Laissez mijoter le mélange pendant encore 5 minutes à feu moyen.
  13. 13. Assaisonnez enfin le Pisto Manchego avec du sel et du poivre.
  14. 14. Sortez les pommes de terre rôties et le tofu fumé de l'air fryer.
  15. 15. Servez le Pisto Manchego sur des assiettes. Répartissez les pommes de terre rôties et le tofu fumé dessus. Servez le plat immédiatement.

Nutrition par portion