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🍰 Couronne de Pâques à la pistache

500 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Réchauffe 250 millilitres de lait dans une casserole pendant environ une minute, jusqu'à ce qu'il soit tiède.
  2. 2. Émiette la levure dans le lait tiède et mélange avec 8 grammes de sucre (deux cuillères) jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
  3. 3. Couvre la casserole et laisse reposer le lait levé pendant environ 10 minutes.
  4. 4. Verse le lait levé dans un bol.
  5. 5. Ajoute le reste de sucre (dix cuillères), le beurre, le sel, un œuf et la farine.
  6. 6. Pétris le tout pour obtenir une pâte lisse.
  7. 7. Laisse lever la pâte pendant une heure.
  8. 8. Hache finement les pistaches.
  9. 9. Mélange la crème de pistache dans un bol avec deux cuillères à soupe de lait.
  10. 10. Préchauffe le four à 180 degrés Celsius (chaleur haut/bas).
  11. 11. Étale la pâte sur une surface farinée en un rectangle.
  12. 12. Badigeonne la pâte de crème de pistache.
  13. 13. Saupoudre la pâte de pistaches hachées.
  14. 14. Réserve environ une cuillère à soupe de pistaches hachées pour plus tard.
  15. 15. Roule la pâte uniformément des deux longs côtés jusqu'à ce que les rouleaux se rencontrent au centre.
  16. 16. Fonce un moule à charnière avec du papier cuisson.
  17. 17. Forme le rouleau de pâte en cercle et place-le dans le moule à charnière.
  18. 18. Assure-toi que les extrémités se touchent.
  19. 19. Laisse lever la couronne pendant environ 20 minutes.
  20. 20. Badigeonne la couronne de Pâques avec deux cuillères à soupe de lait.
  21. 21. Fais cuire la couronne pendant environ 25 minutes au four.
  22. 22. Coupe le citron en deux et presse le jus.
  23. 23. Mélange une cuillère à soupe de jus de citron dans un bol avec le sucre en poudre (six cuillères).
  24. 24. Laisse refroidir légèrement la couronne de Pâques.
  25. 25. Badigeonne la couronne refroidie du glaçage au sucre en poudre.
  26. 26. Saupoudre la couronne des pistaches restantes.
  27. 27. Serve la couronne de Pâques et amuse-toi bien à la déguster !

Nutrition par portion