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🍰 Couronne de Pâques à la pistache

448 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Réchauffe 250 millilitres de lait dans une casserole pendant environ 1 minute, jusqu'à ce qu'il soit tiède.
  2. 2. Émiette la levure dans le lait et mélange avec 1 cuillère à soupe de sucre jusqu'à dissolution.
  3. 3. Couvre la casserole et laisse reposer le lait levé pendant environ 10 minutes.
  4. 4. Mélange dans un bol le lait levé avec le reste du sucre, le beurre, le sel, un œuf et la farine pour former une pâte lisse.
  5. 5. Laisse reposer la pâte pendant 1 heure.
  6. 6. Hache finement les pistaches.
  7. 7. Mélange la crème de pistache dans un bol avec 2 cuillères à soupe de lait.
  8. 8. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur haut et bas.
  9. 9. Étale la pâte sur un plan de travail fariné en un rectangle.
  10. 10. Badigeonne la pâte de crème de pistache.
  11. 11. Saupoudre les pistaches hachées par-dessus, en réservant environ 1 cuillère à soupe pour plus tard.
  12. 12. Roule la pâte uniformément depuis les deux longs côtés, de sorte que les rouleaux se rejoignent au centre.
  13. 13. Fonce un moule à charnière avec du papier cuisson.
  14. 14. Forme le rouleau de pâte en un cercle (forme en O) et place-le dans le moule à charnière, de sorte que les extrémités se touchent.
  15. 15. Laisse lever la couronne pendant environ 20 minutes.
  16. 16. Badigeonne la couronne de 2 cuillères à soupe de lait.
  17. 17. Fais cuire la couronne au four pendant environ 25 minutes.
  18. 18. Coupe le citron en deux et presse le jus.
  19. 19. Mélange 1 cuillère à soupe de jus de citron dans un bol avec le sucre en poudre.
  20. 20. Laisse refroidir légèrement la couronne de Pâques.
  21. 21. Badigeonne la couronne refroidie avec le glaçage au sucre en poudre.
  22. 22. Saupoudre les pistaches réservées sur la couronne et sers.

Nutrition par portion