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🥤 Cocktail au Rhum et aux Framboises Roses

83 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais décongeler les framboises surgelées à température ambiante.
  2. 2. Mets les framboises décongelées dans une passoire fine.
  3. 3. Laisse l'égoutter et récupère exactement 20 cl (200 ml) du jus de framboise dans un récipient.
  4. 4. Lave le citron vert à l'eau courante.
  5. 5. Coupe le citron vert en deux.
  6. 6. Presse le jus des deux moitiés de citron vert.
  7. 7. Lave les tiges de basilic frais à l'eau froide.
  8. 8. Sèche délicatement le basilic avec un torchon de cuisine.
  9. 9. Choisis quelques tiges de basilic tendres et petites pour la décoration.
  10. 10. Mets les framboises égouttées dans un grand verre mixeur.
  11. 11. Ajoute le jus de citron vert fraîchement pressé aux framboises.
  12. 12. Mixe les framboises, le jus de citron vert et le jus de framboise récupéré avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une masse lisse.
  13. 13. Fais passer la purée de framboise à travers une passoire fine dans un récipient propre pour éliminer les pépins et les fibres restants.
  14. 14. Verse la purée de framboise passée dans un shaker à cocktail.
  15. 15. Ajoute le rhum dans le shaker à cocktail.
  16. 16. Remplis le shaker à cocktail avec des cubes de glace.
  17. 17. Ferme bien le shaker à cocktail.
  18. 18. Secoue vigoureusement le mélange pendant environ 10 à 15 secondes.
  19. 19. Prends un verre à cocktail.
  20. 20. Humidifie le bord extérieur du verre avec un morceau de citron vert ou un chiffon humide.
  21. 21. Trempe le bord humide du verre dans un bol de sucre cristallisé.
  22. 22. Verse le cocktail mixé au rhum et aux framboises roses à travers une passoire dans le verre sucré.
  23. 23. Décore la boisson avec les tiges de basilic sélectionnées précédemment.
  24. 24. Profite de ton cocktail!

Nutrition par portion