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🍳 Confiture de pamplemousse rose au badiane

135 kcal · 30 min · 4 portions

Confiture de pamplemousse rose au badiane Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pamplemousses soigneusement à l'eau chaude.
  2. 2. Râpez finement environ deux cuillères à soupe de zeste.
  3. 3. Épluchez deux pamplemousses soigneusement avec un couteau bien aiguisé.
  4. 4. Retirez complètement la peau blanche intérieure.
  5. 5. Découpez les morceaux de fruit en V des cloisons.
  6. 6. Recueillez le jus qui s'en échappe.
  7. 7. Pressez bien les restes de fruit.
  8. 8. Coupez en deux les pamplemousses restants.
  9. 9. Pressez-les.
  10. 10. Assurez-vous d'avoir au total 700 Milliliter de jus.
  11. 11. Complétez le jus avec de l'eau si nécessaire.
  12. 12. Ouvrez une gousse de vanille en longueur.
  13. 13. Grattez la pulpe avec la pointe du couteau.
  14. 14. Mettez le jus de pamplemousse, les morceaux de fruit et le zeste râpé dans une casserole.
  15. 15. Ajoutez le sucre gélifiant, la badiane, la pulpe de vanille et la gousse.
  16. 16. Mélangez bien le tout.
  17. 17. Portez le mélange à ébullition à feu moyen.
  18. 18. Faites bouillir la confiture en bouillonnant pendant environ quatre minutes.
  19. 19. Retirez la gousse de vanille et la badiane.
  20. 20. Versez immédiatement la confiture dans quatre pots d'une capacité de 250 Milliliter chacun.
  21. 21. Retournez les pots.
  22. 22. Fermez-les bien.
  23. 23. Laissez refroidir les pots.
  24. 24. Décorez les pots à votre guise avec de la badiane si vous souhaitez les offrir en cadeau.

Nutrition par portion