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🍽️ Buns de betterave avec porc grillé et mangue

665 kcal · 30 min · 4 portions

Buns de betterave avec porc grillé et mangue Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Réchauffe le jus de betterave dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit tiède.
  2. 2. Émiette la levure et le sucre dans le jus et mélange bien.
  3. 3. Laisse reposer le mélange pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il mousse.
  4. 4. Ajoute l'huile d'olive, la farine et le sel.
  5. 5. Pétris les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.
  6. 6. Couvre la pâte et laisse-la reposer pendant environ 1,5 heure.
  7. 7. Attends que le volume de la pâte ait doublé.
  8. 8. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur haut/bas.
  9. 9. Pétris à nouveau la pâte brièvement.
  10. 10. Divise la pâte en quatre morceaux de taille égale.
  11. 11. Forme une boule à partir de chaque morceau.
  12. 12. Dépose les boules de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  13. 13. Couvre les boules et laisse-les reposer à nouveau pendant environ 30 minutes.
  14. 14. Badigeonne légèrement les pains levés d'eau.
  15. 15. Saupoudre de sésame sur les pains.
  16. 16. Fais cuire les pains à burger au four pendant environ 15 minutes.
  17. 17. Épluche la mangue et détache la chair du noyau.
  18. 18. Coupe la chair de la mangue en petits dés.
  19. 19. Lave soigneusement la roquette.
  20. 20. Égoutte la roquette.
  21. 21. Épluche l'oignon.
  22. 22. Coupe l'oignon en fines rondelles.
  23. 23. Préchauffe le grill.
  24. 24. Fais griller les côtelettes de porc sur le grill chaud jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  25. 25. Coupe les pains à burger cuits horizontalement.
  26. 26. Étends la sauce à l'ail sur les demi-pains.
  27. 27. Dépose les côtelettes grillées sur les demi-pains inférieurs.
  28. 28. Répartis la roquette, les dés de mangue et les rondelles d'oignon en garniture.
  29. 29. Pose les demi-pains supérieurs et déguste ton repas.

Nutrition par portion