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🍽️ Calzone aux champignons croustillants

450 kcal · 30 min · 4 portions

Calzone aux champignons croustillants Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Nettoie les champignons si nécessaire avec un torchon. Coupe-les en petits dés.
  2. 2. Coupe l'oignon en deux et retire la peau. Coupe-le en fins dés.
  3. 3. Chauffe l'huile d'olive dans une poêle à feu vif.
  4. 4. Fais revenir les oignons et les champignons pendant environ 4 minutes.
  5. 5. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  6. 6. Déglace la poêle avec du vin rouge.
  7. 7. Fais cuire la garniture encore 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé.
  8. 8. Retire la poêle du feu et mets-la de côté.
  9. 9. Lave le basilic et sèche-le bien.
  10. 10. Détache les feuilles des tiges.
  11. 11. Hache les feuilles grossièrement.
  12. 12. Ajoute le basilic au mélange de champignons dans la poêle.
  13. 13. Goûte la garniture et ajuste l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
  14. 14. Égoutte la mozzarella.
  15. 15. Hache la mozzarella finement.
  16. 16. Préchauffe le four à 200 degrés Celsius (chaleur tournante).
  17. 17. Divise les pâtes à pizza en deux chacune.
  18. 18. Saupoudre un peu de farine sur le plan de travail.
  19. 19. Étends les quatre morceaux de pâte en carrés de 30 sur 30 centimètres chacun.
  20. 20. Badigeonne la moitié de chaque carré de pâte avec de la sauce tomate.
  21. 21. Laisse une bordure d'environ 2 centimètres libre.
  22. 22. Répartis le mélange de champignons sur la sauce.
  23. 23. Saupoudre la moitié de la mozzarella par-dessus.
  24. 24. Replie la moitié de pâte vide sur la garniture.
  25. 25. Scelle soigneusement le bord avec une fourchette.
  26. 26. Pose les calzones sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  27. 27. Saupoudre le reste de mozzarella sur les calzones.
  28. 28. Fais cuire les calzones dans le four préchauffé pendant environ 20 minutes.
  29. 29. Bon appétit !
  30. 30. Astuce : Si ton four n'a pas de chaleur tournante, fais cuire les plaques l'une après l'autre à 220 degrés Celsius avec chaleur haut/bas.

Nutrition par portion