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🍰 Blondies à la Piña-Colada
252 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- pineapple 300 g
- Beurre 200 g
- Sucre 150 g
- Couverture blanche, 150 g
- Salz pincée
- Vanilleextrakt 1 c. à café
- Milk 60 ml
- Eier 4 pièces
- Farine de petit épeautre, type 630 250 g
- Râpé de noix de coco 100 g
- Amandes, râpées 50 g
Préparation
- 1. Épluche l'ananas et coupe-le en petits dés.
- 2. Laisse égoutter les morceaux d'ananas dans une passoire.
- 3. Recueille le jus d'ananas qui s'égoutte dans un bol.
- 4. Fais fondre le beurre et le sucre dans une casserole à feu doux.
- 5. Retire la casserole du feu.
- 6. Hache grossièrement 100 grammes de la couverture blanche.
- 7. Ajoute la couverture hachée dans le mélange beurre chaud.
- 8. Mélange la couverture jusqu'à ce qu'elle soit complètement fondue.
- 9. Verse le mélange beurre-chocolat dans un grand bol.
- 10. Ajoute le sel, l'extrait de vanille, le lait, les œufs et la farine de blé dans le bol.
- 11. Mélange rapidement tous les ingrédients.
- 12. Ajoute la moitié des copeaux de noix de coco dans la pâte.
- 13. Mélange les copeaux de noix de coco dans la pâte.
- 14. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur traditionnelle.
- 15. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- 16. Place un cadre de cuisson sur la plaque.
- 17. Régle le cadre à la taille de 30 mal 20 Zentimeter.
- 18. Verse la pâte dans le cadre de cuisson.
- 19. Répartis la moitié des morceaux d'ananas sur la pâte.
- 20. Saupoudre un peu de copeaux de noix de coco dessus.
- 21. Ajoute la moitié des amandes effilées.
- 22. Mélange rapidement les garnitures dans la pâte.
- 23. Saupoudre le reste des morceaux d'ananas sur la pâte.
- 24. Saupoudre le reste des copeaux de noix de coco dessus.
- 25. Saupoudre le reste des amandes effilées dessus.
- 26. Fais cuire les blondies au four préchauffé pendant environ 30 minutes.
- 27. Laisse refroidir complètement les blondies.
- 28. Retire les blondies de la plaque en utilisant le papier sulfurisé.
- 29. Retire le papier sulfurisé du dessous des blondies.
- 30. Retire soigneusement le cadre de cuisson avec un couteau.
- 31. Coupe les blondies en 20 carrés de taille égale.
- 32. Fais fondre les 50 grammes Kuvertüre restants au bain-marie chaud.
- 33. Arrose les morceaux de blondies avec la couverture fondue.
- 34. Laisse la couverture durcir à l'air.
- 35. Sers les blondies.
Nutrition par portion
- kcal: 252
- Protein: 4 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 27 g