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🍰 Compote de prunes maison

360 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lave les prunes soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Coupe les prunes en deux et retire les noyaux.
  3. 3. Rince les pots de confiture à l'eau chaude.
  4. 4. Remplis les pots préparés avec les prunes en les tassant bien.
  5. 5. Fais tremper la gélatine en feuilles dans un bol d'eau froide.
  6. 6. Préchauffe le four à 160 degrés chaleur traditionnelle.
  7. 7. Verse le vin blanc, l'eau, le sucre et le sucre vanillé dans une casserole.
  8. 8. Fais chauffer le mélange à feu moyen pendant environ cinq minutes.
  9. 9. Remue jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
  10. 10. Essore bien la gélatine trempée.
  11. 11. Ajoute la gélatine au liquide chaud.
  12. 12. Remue jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute.
  13. 13. Incorpore la liqueur Amaretto au mélange.
  14. 14. Verse le liquide chaud sur les prunes dans les pots.
  15. 15. Ferme les pots avec les couvercles.
  16. 16. Place les pots dans un plat allant au four.
  17. 17. Verse environ un litre d'eau chaude dans le plat.
  18. 18. Place le plat sur la grille la plus basse du four.
  19. 19. Fais cuire la compote pendant environ 40 minutes.
  20. 20. Laisse les pots encore 30 minutes dans le four chaud après la cuisson.
  21. 21. Sors les pots du four avec précaution.
  22. 22. Laisse les pots refroidir complètement.
  23. 23. Vérifie l'étanchéité des couvercles.
  24. 24. Conserve uniquement les pots bien fermés à température ambiante.
  25. 25. Garde les pots ouverts au réfrigérateur et consomme-les rapidement.

Nutrition par portion