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🍰 Tiramisu aux prunes

362 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les prunes, coupez-les en deux, dénoyauter et couper en quartiers. Dans une casserole, porter le vin rouge, 60 g de sucre et les prunes à ébullition et laisser mijoter environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  2. 2. Pendant ce temps, rincez le citron à l'eau chaude, râpez finement environ 1 c. à café de zeste, coupez-le en deux et pressez le jus. Assaisonnez les prunes avec le zeste de citron, 1–2 c. à café de jus de citron et l'Amaretto et laissez refroidir.
  3. 3. Dans un bol, mélangez bien le fromage blanc avec le sucre restant et le sucre vanillé. Dans un récipient haut, fouettez la crème avec un mixeur manuel et un fouet jusqu'à ce qu'elle soit ferme, puis incorporez-la délicatement au mélange de fromage blanc.
  4. 4. Disposez les biscuits à la cuillère dans un moule rectangulaire, répartissez les prunes avec le liquide dessus. Étalez uniformément la crème au fromage blanc dessus et placez le tiramisu, couvert, au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
  5. 5. Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites griller les lamelles d'amandes sans matière grasse pendant environ 2 minutes, puis laissez refroidir. Saupoudrez le tiramisu aux prunes avec les amandes avant de servir. Bon appétit!

Nutrition par portion