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🍰 Cupcakes aux prunes juteuses avec ganache au fromage frais

399 kcal · 30 min · 4 portions

Cupcakes aux prunes juteuses avec ganache au fromage frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 175 degrés en chaleur traditionnelle.
  2. 2. Lave 300 grammes de prunes sous l'eau courante.
  3. 3. Retirer les noyaux des prunes.
  4. 4. Coupe la chair en petits dés.
  5. 5. Mets 120 grammes de beurre mou dans un grand bol.
  6. 6. Ajoute le sucre, une pincée de sel et du sucre vanillé au beurre.
  7. 7. Fouette le mélange avec un batteur électrique et un fouet jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
  8. 8. Fouette les œufs un par un et ajoute-les à la pâte à tour de rôle.
  9. 9. Ajoute la farine, la poudre à lever et le lait dans le bol.
  10. 10. Mélange le tout pour obtenir une pâte lisse.
  11. 11. Incorpose délicatement les prunes en dés.
  12. 12. Beurre les moules à muffins et remplis-les avec la pâte.
  13. 13. Fais cuire les cupcakes pendant 30 à 35 minutes au four.
  14. 14. Sors-les lorsqu'ils sont légèrement dorés.
  15. 15. Laisse refroidir les cupcakes sur une grille.
  16. 16. Lave les prunes restantes pour la décoration.
  17. 17. Coupe les prunes en deux et retire les noyaux.
  18. 18. Coupe la chair en fines lamelles.
  19. 19. Mets le fromage frais et le reste du beurre mou dans un bol propre.
  20. 20. Fouette le mélange avec le batteur électrique jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
  21. 21. Tamise le sucre glace dans le bol.
  22. 22. Fouette la crème encore pendant 2 à 3 minutes.
  23. 23. Mets la crème dans une poche à douille ou utilise une cuillère.
  24. 24. Étends la crème sur les cupcakes refroidis.
  25. 25. Décore les cupcakes avec les lamelles de prune.

Nutrition par portion