← Toutes les recettes

🍽️ Boules d'énergie aux pruneaux et noix de cajou

206 kcal · 30 min · 4 portions

Boules d'énergie aux pruneaux et noix de cajou Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites torréfier les noix de cajou dans une poêle sans matière grasse pendant environ 3–4 minutes. Transvasez-les ensuite sur une assiette et laissez-les refroidir un peu. Hachez finement 3–4 cuillères à soupe de noix de cajou torréfiées et réservez-les.
  2. 2. Lavez les pruneaux, coupez-les en deux, retirez les noyaux et coupez-les en gros dés. Dans un récipient haut, mixez les pruneaux avec les noix de cajou entières jusqu'à obtenir une masse collante et finement granuleuse ; ajoutez 1–2 cuillères à soupe d'eau froide si nécessaire.
  3. 3. Lavez l'orange et râpez finement son zeste. Assaisonnez le mélange pruneaux-noix de cajou avec la cannelle et le zeste d'orange, puis formez 20 petites boules. Roulez-les ensuite dans les noix de cajou hachées et servez. Bon appétit!

Nutrition par portion