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🍰 Sorbet à la pêche à la pastèque

93 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les pêches.
  2. 2. Coupe les pêches en deux et retire les noyaux.
  3. 3. Lave la menthe soigneusement.
  4. 4. Sèche la menthe.
  5. 5. Détache les feuilles de menthe des tiges.
  6. 6. Coupe le citron en deux.
  7. 7. Presse le jus du citron.
  8. 8. Mets les morceaux de pêche dans un récipient haut.
  9. 9. Ajoute 1 cuillère à soupe de jus de citron.
  10. 10. Ajoute 2 feuilles de menthe.
  11. 11. Ajoute le sucre en poudre.
  12. 12. Ajoute le sucre vanillé.
  13. 13. Mixe le tout en une fine purée.
  14. 14. Verse la purée de pêche dans un plat peu profond.
  15. 15. Mets le plat au congélateur.
  16. 16. Attends que le mélange commence à geler.
  17. 17. Remue le mélange avec une fourchette.
  18. 18. Écrase les cristaux de glace qui se forment.
  19. 19. Répète l'opération de remuage plusieurs fois.
  20. 20. Arrête quand le sorbet est complètement gelé.
  21. 21. Coupe la chair de la pastèque en dés.
  22. 22. Mets le sorbet dans de petits bols.
  23. 23. Décore le sorbet avec les dés de melon.
  24. 24. Décore le sorbet avec le reste de menthe.

Nutrition par portion