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🍰 Gâteau à la crème de pêche avec boisson aux agrumes
329 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- Oeufs 4 pièces
- Sucre 210 g
- Farine de blé, type 405 350 g
- Poudre à lever 1 sachet
- Huile 130 ml
- Limonade à l'orange 170 ml
- Pêches en conserve 300 g
- crème liquide 500 ml
- Sucre vanillé 2 sachet
- crème fraîche épaisse 500 g
- Cannelle 1 c. à café
Préparation
- 1. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur traditionnelle.
- 2. Fouettez trois oeufs et 180 grammes Zucker dans un bol avec un mélangeur à main et un fouet pendant environ trois minutes jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
- 3. Tamisez la farine et la poudre à lever progressivement dans le mélange d'oeufs.
- 4. Incorporez l'huile et la limonade dans la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
- 5. Étalez la pâte uniformément sur une plaque de cuisson beurrée ou dans un moule à cake peu profond.
- 6. Faites cuire la base au four pendant environ 20 minutes goldbraun.
- 7. Laissez refroidir complètement le gâteau sur une grille.
- 8. Égouttez les pêches en conserve dans une passoire.
- 9. Coupez les pêches en tranches fines.
- 10. Fouettez la crème avec le sucre vanillé et deux Esslöffeln Zucker dans un récipient haut jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
- 11. Mélangez délicatement la crème fouettée avec le Schmand dans un bol séparé.
- 12. Incorporez délicatement les tranches de pêche dans le mélange à la crème.
- 13. Répartissez la crème au Schmand uniformément sur la base de gâteau refroidie.
- 14. Placez le gâteau au réfrigérateur pendant environ une heure.
- 15. Mélangez un Esslöffeln Zucker avec la cannelle dans un petit bol.
- 16. Saupoudrez le mélange de cannelle et de sucre sur le gâteau avant de servir.
- 17. Coupez le gâteau en morceaux et servez-le.
Nutrition par portion
- kcal: 329
- Protein: 5 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 36 g