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🍳 Omelette au fromage et cèpes

400 kcal · 30 min · 4 portions

Omelette au fromage et cèpes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Nettoie les cèpes si nécessaire avec un torchon.
  2. 2. Coupe l'oignon en deux, épluche-le et coupe-le en petits dés.
  3. 3. Lave le persil, sèche-le et sépare les feuilles des tiges.
  4. 4. Hache finement les feuilles de persil.
  5. 5. Laisse égoutter la mozzarella dans une passoire.
  6. 6. Coupe la mozzarella en morceaux d'environ 2 cm.
  7. 7. Fouette les œufs dans un bol.
  8. 8. Verse le lait sur les œufs.
  9. 9. Assaisonne le mélange d'œufs avec du sel et du poivre.
  10. 10. Fais chauffer le beurre dans une poêle à feu vif.
  11. 11. Fais revenir les oignons et les cèpes ensemble pendant environ 3 minutes.
  12. 12. Verse le mélange d'œufs sur les cèpes dans la poêle.
  13. 13. Fais cuire l'omelette à feu doux pendant environ 5 minutes.
  14. 14. Répartis les morceaux de mozzarella sur l'omelette.
  15. 15. Couvre la poêle et laisse cuire l'omelette encore 7 minutes.
  16. 16. Coupe l'omelette prête à servir en portions.
  17. 17. Dresse l'omelette sur une assiette.
  18. 18. Parseme l'omelette de persil haché.

Nutrition par portion