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🍽️ Fromage frais aux araignées au poivre et aux noix
505 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- fromage frais, nature 400 g
- sel pincée
- poivre, noir moulu 5 c. à soupe
- herbes de Provence, séchées 1 c. à café
- cerneaux de noix 200 g
- bâtons de sel 16 pièces
- huile 1 c. à soupe
- cassis, frais 1 c. à soupe
Préparation
- 1. Mets le fromage frais dans un bol.
- 2. Mélange la masse de fromage frais jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
- 3. Assaisonne la masse avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
- 4. Place la masse de fromage frais au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
- 5. Hache finement les noix.
- 6. Mélange les noix hachées avec le poivre dans une assiette creuse.
- 7. Coupe les bâtons de sel en deux.
- 8. Lave les cassis.
- 9. Retire délicatement les cassis des tiges.
- 10. Frotte tes mains avec un peu d'huile.
- 11. Forme environ 8 boulettes avec le fromage frais réfrigéré.
- 12. Roule les boulettes de fromage frais dans le mélange noix-poivre.
- 13. Aplatis légèrement les boulettes.
- 14. Enfonce 2 cassis dans chaque boulette pour former des yeux.
- 15. Dépose les boulettes de fromage frais sur un plateau.
- 16. Insère 8 bâtons de sel coupés en deux dans chaque boulette pour former des pattes.
- 17. Conserve les araignées au réfrigérateur jusqu'au service.
Nutrition par portion
- kcal: 505
- Protein: 13 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 32 g