← Toutes les recettes

🍰 Tour de crêpes aux pommes et prunes

347 kcal · 30 min · 4 portions

Tour de crêpes aux pommes et prunes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les pommes et retire le trognon.
  2. 2. Coupe les pommes en fines tranches.
  3. 3. Lave les prunes soigneusement.
  4. 4. Coupe les prunes en deux et retire les noyaux.
  5. 5. Coupe un citron en deux.
  6. 6. Presse le jus du citron.
  7. 7. Verse le jus de pomme et le jus de citron dans une casserole.
  8. 8. Fais chauffer le liquide à feu moyen.
  9. 9. Ajoute le miel dans la casserole.
  10. 10. Ajoute les pommes et les prunes préparées dans la casserole.
  11. 11. Couvre la casserole.
  12. 12. Laisse infuser les fruits environ 5 minutes.
  13. 13. Verse les œufs, le lait et le sel dans un bol.
  14. 14. Mélange bien tous les ingrédients.
  15. 15. Tamise la farine et la poudre à lever dans le bol.
  16. 16. Mélange le tout pour obtenir une pâte légèrement épaisse.
  17. 17. Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
  18. 18. Verse une louche de pâte dans la poêle chaude.
  19. 19. Incline la poêle pour étaler la pâte finement.
  20. 20. Fais cuire la crêpe environ 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  21. 21. Retourne la crêpe lorsqu'elle se détache du fond et devient ferme.
  22. 22. Fais cuire l'autre côté encore environ 1 minute jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  23. 23. Retire la crêpe cuite de la poêle.
  24. 24. Répète l'opération jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.
  25. 25. Empile les crêpes en alternant avec des tranches de pommes et des prunes pour former quatre tours.
  26. 26. Arrose les tours de miel si tu le souhaites.
  27. 27. Sers la tour de crêpes accompagnée du reste de compote.

Nutrition par portion