← Toutes les recettes

🍳 Crêpes au saumon et roquette

530 kcal · 30 min · 4 portions

Crêpes au saumon et roquette Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Dans un bol, mélangez les oeufs, le sel, le lait et la farine avec un fouet jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez 1–2 c. à soupe d'eau si nécessaire. Laissez reposer la pâte pendant un court moment.
  2. 2. Pendant ce temps, sortez le saumon du réfrigérateur pour qu'il atteigne la température ambiante. Lavez le citron, coupez-le en deux et pressez le jus. Lavez la roquette et séchez-la soigneusement.
  3. 3. Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen, puis versez une louche de pâte uniformément dans la poêle et faites cuire environ 1–2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajoutez de l'huile supplémentaire si nécessaire.
  4. 4. Garnissez les crêpes cuites avec le saumon et la roquette, arrosez d'un peu de jus de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre, roulez si vous le souhaitez et servez en les coupant en diagonale. Bon appétit!

Nutrition par portion