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🍰 Crunchy Apple Pancakes

220 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fouettez les oeufs dans un grand bol.
  2. 2. Ajoutez la farine et le sel et mélangez bien le tout.
  3. 3. Incorporez le lait progressivement à la pâte.
  4. 4. Continuez à mélanger jusqu'à ce qu'une pâte lisse et un peu épaisse se forme.
  5. 5. Lavez les pommes soigneusement à l'eau courante.
  6. 6. Coupez les pommes en quartiers et retirez le trognon.
  7. 7. Coupez les morceaux de pomme en lamelles très fines.
  8. 8. Incorporez délicatement les lamelles de pomme à la pâte.
  9. 9. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
  10. 10. Versez une louche de la pâte avec les morceaux de pomme dans la poêle chaude.
  11. 11. Inclinez la poêle pour que la pâte se répartisse uniformément.
  12. 12. Veillez à ce que les lamelles de pomme ne se chevauchent pas dans la poêle.
  13. 13. Faites cuire la crêpe environ une à deux minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  14. 14. Retournez la crêpe dès qu'elle est ferme et se détache du fond.
  15. 15. Faites cuire l'autre côté également environ une minute jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  16. 16. Retirez la crêpe cuite de la poêle et posez-la sur une assiette.
  17. 17. Répétez l'opération jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.
  18. 18. Saupoudrez les crêpes cuites de cannelle et de sucre.
  19. 19. Dressez les crêpes sur des assiettes et servez-les.

Nutrition par portion