← Toutes les recettes

🥗 Pain à la poêle à l'ail des ours et salade de tomates

517 kcal · 30 min · 4 portions

Pain à la poêle à l'ail des ours et salade de tomates Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez l'ail des ours soigneusement et séchez-le. Hachez le vert grossièrement.
  2. 2. Lavez le concombre et épluchez-le. Coupez-le en deux dans la longueur puis en morceaux.
  3. 3. Lavez les oignons nouveaux et coupez les extrémités. Coupez-les en fines tranches en biais.
  4. 4. Lavez les tomates et coupez-les en deux. Retirez le dur pédoncule et coupez-les en petits dés.
  5. 5. Mettez l'ail des ours haché et 200 grammes de crème aigre dans un récipient haut.
  6. 6. Mixez le mélange avec un mixeur plongeant jusqu'à ce qu'il soit lisse.
  7. 7. Mettez la farine, la levure chimique, le mélange crème à l'ail des ours, 2 c. à soupe d'huile d'olive et une pincée de sel dans un bol.
  8. 8. Travaillez les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.
  9. 9. Divisez la pâte en 8 portions égales.
  10. 10. Formez des boules avec les portions.
  11. 11. Mettez les boules de pâte dans un bol.
  12. 12. Couvrez le bol avec un torchon de cuisine humide et mettez de côté.
  13. 13. Mettez le fromage de berger dans un bol séparé.
  14. 14. Écrasez le fromage à la fourchette.
  15. 15. Incorporez la crème aigre restante dans le fromage écrasé.
  16. 16. Assaisonnez la crème de fromage avec du sel et du poivre.
  17. 17. Mélangez 1 c. à soupe d'huile d'olive avec le vinaigre balsamique dans un petit bol.
  18. 18. Assaisonnez la vinaigrette avec du sucre, du sel et du poivre.
  19. 19. Mélangez la vinaigrette avec les concombres, les oignons nouveaux et les tomates préparés.
  20. 20. Réchauffez une poêle à feu moyen.
  21. 21. Saupoudrez un peu de farine sur une surface de travail.
  22. 22. Prenez une boule de pâte et roulez-la avec un rouleau à pâtisserie en un pain ovale.
  23. 23. Assurez-vous que le pain fait environ 0,5 Zentimeter d'épaisseur.
  24. 24. Mettez deux pains dans la poêle chaude.
  25. 25. Faites cuire les pains des deux côtés pendant environ 2 minutes chacun.
  26. 26. Répétez l'opération jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.
  27. 27. Badigeonnez les pains à l'ail des ours cuits avec la crème de fromage de berger.
  28. 28. Mettez la salade de tomates et concombres sur les pains.
  29. 29. Servez le plat immédiatement.

Nutrition par portion