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🍳 Oeufs au pesto sur toast grillé
331 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- pesto alla Genovese 2 c. à soupe
- oeufs 1 pièces
- pain de campagne 50 g
- jambon de Serrano 2 tranches
- huile d'olive 1 c. à café
- tomates cerises 75 g
Préparation
- 1. Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
- 2. Ajoute le pesto dans la poêle chaude et étale-le uniformément.
- 3. Casse un oeuf et dépose-le directement dans le pesto.
- 4. Fais cuire l'oeuf dans le pesto jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- 5. Pendant ce temps, fais griller une tranche de pain.
- 6. Pose le jambon de Serrano sur la tranche de pain grillée.
- 7. Retire délicatement l'oeuf au pesto de la poêle.
- 8. Dépose l'oeuf sur le pain avec le jambon.
- 9. Ajoute un peu d'huile d'olive dans la poêle encore chaude.
- 10. Lave bien les tomates.
- 11. Fais griller les tomates dans l'huile d'olive pendant environ 2 minutes.
- 12. Retire les tomates du feu lorsqu'elles sont molles.
- 13. Dépose les tomates grillées sur le plat terminé.
- 14. Sers le plat immédiatement et bon appétit!
Nutrition par portion
- kcal: 331
- Protein: 14 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 24 g