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🥗 Salade de penne à la dinde marinée

485 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les filets de poitrine de dinde sous l'eau courante et séchez-les avec un torchon de cuisine.
  2. 2. Coupez la viande de dinde en petits dés.
  3. 3. Lavez soigneusement le citron sous l'eau chaude.
  4. 4. Râpez environ une cuillère à café de zeste de citron.
  5. 5. Coupez le citron en deux et pressez le jus.
  6. 6. Pelez l'ail et hachez-le finement.
  7. 7. Lavez le persil et séchez-le.
  8. 8. Détachez les feuilles de persil des tiges.
  9. 9. Coupez les feuilles de persil en petits morceaux.
  10. 10. Mettez le persil, l'ail, le zeste de citron et deux cuillères à soupe de jus de citron dans un bol.
  11. 11. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
  12. 12. Mélangez bien les ingrédients dans le bol.
  13. 13. Mettez les dés de dinde dans un bol séparé.
  14. 14. Enrobez la viande de dinde avec la moitié de la marinade.
  15. 15. Faites bouillir environ cinq litres d'eau salée dans une casserole.
  16. 16. Couvrez la casserole avec un couvercle.
  17. 17. Râpez grossièrement le pain ou coupez-le en petits dés.
  18. 18. Mettez le pain dans un bol.
  19. 19. Mélangez le pain avec le reste de la marinade.
  20. 20. Assaisonnez le pain avec du sel et du poivre.
  21. 21. Lavez les tomates.
  22. 22. Faites cuire les pâtes dans l'eau salée bouillante pendant environ dix minutes.
  23. 23. Faites cuire les pâtes al dente (al dente).
  24. 24. Réchauffez l'huile dans une poêle à feu moyen.
  25. 25. Faites revenir les dés de dinde de tous les côtés pendant environ cinq à six minutes.
  26. 26. Ajoutez les tomates à la dinde dans la poêle.
  27. 27. Couvrez la poêle.
  28. 28. Faites cuire les tomates encore six à sept minutes.
  29. 29. Assaisonnez les tomates avec du sel et du poivre.
  30. 30. Égouttez les pâtes dans une passoire.
  31. 31. Remettez les pâtes dans la casserole.
  32. 32. Incorporez le pain aux pâtes.
  33. 33. Incorporez la dinde grillée aux pâtes.
  34. 34. Mélangez bien le tout.
  35. 35. Dressez la salade.
  36. 36. Servez le plat.

Nutrition par portion