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🍽️ Pâtes Penne au saumon et à l'avocat

560 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes Penne au saumon et à l'avocat Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais décongeler le saumon toute la nuit au réfrigérateur.
  2. 2. Fais bouillir environ 5 litres d'eau salée dans une grande casserole.
  3. 3. Épluche l'ail et coupe-le en petits dés.
  4. 4. Lave bien le citron, coupe-le en deux et presse le jus.
  5. 5. Rince le saumon et sèche-le avec du papier absorbant.
  6. 6. Coupe le saumon en dés.
  7. 7. Assaisonne les dés de saumon avec 1 c. à café de jus de citron, l'ail, le sel et le poivre.
  8. 8. Fais cuire les Penne dans l'eau salée bouillante environ 10 minutes al dente (al dente).
  9. 9. Coupe l'avocat en deux et retire le noyau.
  10. 10. Détache la chair de l'avocat de la peau à l'aide d'une cuillère.
  11. 11. Coupe la chair de l'avocat en dés.
  12. 12. Fais égoutter les câpres.
  13. 13. Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
  14. 14. Fais cuire le saumon dans la poêle pendant environ 3 minutes.
  15. 15. Ajoute les câpres et l'avocat dans la poêle.
  16. 16. Éteins le feu sous la poêle.
  17. 17. Égoutte les Penne dans une passoire.
  18. 18. Récupère environ une tasses d'eau de cuisson.
  19. 19. Mélange les Penne dans la poêle avec le saumon et l'avocat.
  20. 20. Ajoute un peu de l'eau de cuisson récupérée.
  21. 21. Assaisonne le plat avec du sel et du poivre selon ton goût.
  22. 22. Affine-le si tu le souhaites avec un peu de jus de citron.
  23. 23. Dresse le plat sur des assiettes.

Nutrition par portion