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🍽️ Gratin de penne à la viande hachée et croûte de feta

675 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin de penne à la viande hachée et croûte de feta Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe l'oignon en deux et retire la peau. Coupe l'oignon en petits dés. Épluche l'ail et hache-le finement. Porte environ 5 litres d'eau avec du sel à ébullition dans une grande casserole.
  2. 2. Réchauffe l'huile dans une casserole séparée à feu moyen. Fais revenir la viande hachée dedans pendant environ 4 minutes. Ajoute l'oignon et l'ail et fais cuire le tout encore 3 minutes. Déglace le tout avec du vin rouge et laisse réduire le liquide pendant environ 1 minute. Ajoute les tomates. Assaisonne avec du sel, du poivre, de l'origan et du sucre. Laisse mijoter la sauce couverte pendant environ 10 minutes.
  3. 3. Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante). Fais cuire les penne dans l'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente (al dente). Égoutte les pâtes dans une passoire et laisse-les s'égoutter.
  4. 4. Fais fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Mélange la farine dans le beurre fondu et laisse-le suer environ 1 minute (faire cuire brièvement). Ajoute le lait en remuant constamment. Laisse mijoter la sauce pendant environ 5 minutes. Assaisonne avec du sel, du poivre et de la noix de muscade râpée.
  5. 5. Alterne les penne, la sauce béchamel et la sauce à la viande hachée dans un plat à gratin. Émiette la feta sur les couches. Fais cuire le gratin au four pendant environ 20 minutes.
  6. 6. Sorte le gratin du four. Partage-le dans des assiettes. Bon appétit !

Nutrition par portion