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🍽️ Pelmeni dans une sauce crémeuse aux champignons et à la crème

588 kcal · 30 min · 4 portions

Pelmeni dans une sauce crémeuse aux champignons et à la crème Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Versez environ 4 litres d'eau et le sel dans une grande casserole. Couvrez la casserole et portez l'eau à ébullition.
  2. 2. Nettoyez les champignons si nécessaire avec un torchon de cuisine. Coupez-les en quartiers ou en huitièmes selon leur taille.
  3. 3. Coupez l'oignon en deux, épluchez-le et coupez-le en petits dés.
  4. 4. Lavez le persil et secouez-le pour l'égoutter. Retirez les tiges grossières et hachez les feuilles de manière grossière.
  5. 5. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu vif.
  6. 6. Faites revenir les champignons avec une pincée de sel dans la poêle. Secouez la poêle de temps en temps et faites-les cuire pendant environ 3 minutes.
  7. 7. Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir pendant environ 2 minutes.
  8. 8. Incorporez la crème liquide et la moutarde douce au mélange.
  9. 9. Laissez la sauce frémir à feu moyen pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'elle épaississe.
  10. 10. Ajoutez les pelmeni dans l'eau salée bouillante. Faites-les cuire pendant environ 8 minutes.
  11. 11. Retirez les pelmeni de l'eau à l'aide d'une écumelle dès qu'ils flottent à la surface.
  12. 12. Ajoutez les pelmeni cuits et le persil haché directement à la sauce aux champignons et à la crème.
  13. 13. Secouez délicatement la poêle pour bien mélanger le tout.
  14. 14. Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre selon votre goût.
  15. 15. Servez les pelmeni avec la sauce dans des assiettes.

Nutrition par portion