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🍽️ Pelmeni au yaourt et légumes

420 kcal · 30 min · 4 portions

Pelmeni au yaourt et légumes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Portez environ 1 litre d'eau salée à ébullition dans une casserole.
  2. 2. Ajoutez les pelmeni dans l'eau bouillante.
  3. 3. Faites cuire les pelmeni pendant environ 8 minutes.
  4. 4. Lavez l'aneth pendant le temps de cuisson.
  5. 5. Séchez l'aneth.
  6. 6. Hachez l'aneth finement.
  7. 7. Rincez le concombre et les radis.
  8. 8. Coupez les extrémités du concombre et des radis.
  9. 9. Coupez le concombre et les radis en fines tranches ou râpez-les.
  10. 10. Mélangez le yaourt avec 5 cuillères à soupe d'eau froide dans un bol.
  11. 11. Incorporez la moitié de l'aneth haché dans le mélange de yaourt.
  12. 12. Ajoutez progressivement les tranches ou les bâtonnets de concombre et de radis.
  13. 13. Assaisonnez généreusement le mélange yaourt-légumes de sel et de poivre.
  14. 14. Égouttez les pelmeni cuits dans une passoire.
  15. 15. Dressez les pelmeni chauds dans des assiettes creuses.
  16. 16. Répartissez le mélange yaourt-légumes sur les pelmeni.
  17. 17. Saupoudrez les pelmeni avec le reste d'aneth frais.
  18. 18. Servez le plat.

Nutrition par portion