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🍽️ Pommes de terre à la crème de quark aux herbes fraîches

280 kcal · 30 min · 4 portions

Pommes de terre à la crème de quark aux herbes fraîches Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Remplissez une casserole d'eau et ajoutez une pincée de sel.
  3. 3. Mettez les pommes de terre dans l'eau froide.
  4. 4. Portez l'eau à ébullition.
  5. 5. Faites cuire les pommes de terre environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  6. 6. Pendant ce temps, lavez l'aneth, le persil et la ciboulette.
  7. 7. Séchez bien les herbes.
  8. 8. Retirez les tiges épaisses des herbes.
  9. 9. Hachez les herbes finement.
  10. 10. Coupez le citron en deux.
  11. 11. Pressez le jus d'une moitié de citron.
  12. 12. Mettez le fromage blanc et le yaourt dans un bol.
  13. 13. Ajoutez les herbes hachées au mélange de fromage blanc.
  14. 14. Ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron.
  15. 15. Assaisonnez la crème avec du sel et du poivre selon votre goût.
  16. 16. Épluchez les pommes de terre cuites, si vous le souhaitez.
  17. 17. Coupez les pommes de terre en longueur.
  18. 18. Disposez les pommes de terre sur les assiettes.
  19. 19. Ajoutez la crème de quark aux herbes.
  20. 20. Parsemez de cresson pour la décoration.
  21. 21. Faites fondre 100 grammes de beurre dans une poêle à feu moyen.
  22. 22. Faites cuire le beurre environ 4 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
  23. 23. Versez le beurre noisette sur les pommes de terre.

Nutrition par portion