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🍰 Biscuits croustillants aux noix de pécan à la crème d'érable

395 kcal · 30 min · 4 portions

Biscuits croustillants aux noix de pécan à la crème d'érable Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 170 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Hache finement les noix de pécan ou mouds-les.
  3. 3. Mélange dans un bol les noix, 100 grammes de beurre, la farine, le sucre et l'œuf pour obtenir une pâte souple.
  4. 4. Enveloppe la pâte dans du film alimentaire.
  5. 5. Place la pâte au réfrigérateur pendant environ 15 minutes.
  6. 6. Étends la pâte sur une surface légèrement farinée sur une épaisseur d'environ 4 Millimeter.
  7. 7. Découpe 36 biscuits avec un emporte-pièce rond (environ 5,5 cm de diamètre).
  8. 8. Laisse une moitié des biscuits tels quels.
  9. 9. Découpe le centre de l'autre moitié avec un emporte-pièce plus petit (par exemple une étoile).
  10. 10. Pose les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  11. 11. Fais cuire les biscuits environ 8 à 10 minutes au four.
  12. 12. Les biscuits doivent être fermes mais pas bruns.
  13. 13. Laisse les biscuits refroidir complètement.
  14. 14. Fais bouillir environ 500 Milliliter d'eau dans une casserole.
  15. 15. Hache grossièrement la couverture.
  16. 16. Fais fondre la couverture avec 1 c. à soupe de beurre dans un bol au-dessus d'un bain-marie chaud.
  17. 17. Décore les couvercles de biscuits avec l'étoile au centre avec le beurre au chocolat.
  18. 18. Laisse le glaçage au chocolat durcir.
  19. 19. Fouette 75 grammes de beurre mou dans un bol avec le batteur électrique et le fouet jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
  20. 20. Incorpore le sucre en poudre.
  21. 21. Ajoute le sirop d'érable et mélange la crème jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  22. 22. Dépose une cuillère à café de crème au beurre sur la base du biscuit.
  23. 23. Étale la crème sans aller jusqu'au bord.
  24. 24. Pose délicatement le couvercle avec le glaçage au chocolat dessus.
  25. 25. Appuie légèrement sur le couvercle.
  26. 26. Place les biscuits au réfrigérateur pour que la crème au beurre durcisse.
  27. 27. Consomme les biscuits aux noix de pécan dans un délai d'une Woche.

Nutrition par portion