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🍽️ Sandwich croustillant au pastrami avec salade de chou

316 kcal · 30 min · 4 portions

Sandwich croustillant au pastrami avec salade de chou Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Sors le pastrami du réfrigérateur pour qu'il atteigne la température ambiante.
  2. 2. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur traditionnelle.
  3. 3. Coupe le chou blanc en deux et retire la partie dure.
  4. 4. Retire les feuilles extérieures du chou.
  5. 5. Coupe le chou blanc en fines lamelles.
  6. 6. Lave la carotte soigneusement.
  7. 7. Épluche la carotte.
  8. 8. Râpe la carotte grossièrement sur une râpe.
  9. 9. Mets le chou blanc coupé et la carotte râpée dans un bol.
  10. 10. Assaisonne le mélange avec du sel et du sucre.
  11. 11. Pétris bien les ingrédients pour les ramollir.
  12. 12. Laisse reposer le mélange de chou pendant environ 10 minutes.
  13. 13. Ajoute la mayonnaise et la moutarde au mélange de chou.
  14. 14. Ajoute une cuillère à soupe de saumure des cornichons.
  15. 15. Mélange bien le tout.
  16. 16. Goûte la salade et ajuste l'assaisonnement si nécessaire.
  17. 17. Coupe les cornichons en fines tranches dans la longueur.
  18. 18. Pose les tranches de pain sur une plaque de cuisson.
  19. 19. Étends la moutarde sur les tranches de pain.
  20. 20. Garnis les tranches avec du fromage Gouda.
  21. 21. Fais cuire les toasts au four pendant 3 à 4 minutes.
  22. 22. Sors les toasts dès que le fromage commence à fondre.
  23. 23. Pose les toasts chauds sur une surface de travail.
  24. 24. Garnis quatre tranches avec la salade de chou.
  25. 25. Pose d'épaisses tranches de pastrami sur la salade.
  26. 26. Répartis les tranches de cornichons sur la viande.
  27. 27. Couvre les toasts garnis avec les quatre tranches restantes.
  28. 28. Coupe les sandwichs prêts en deux dans le sens de la longueur.
  29. 29. Sers les sandwichs immédiatement.

Nutrition par portion