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🍽️ Purée de panais et pommes de terre crémeux avec poulet juteux

466 kcal · 30 min · 4 portions

Purée de panais et pommes de terre crémeux avec poulet juteux Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre et les panais (un type de légume racine blanc) soigneusement sous l'eau courante.
  2. 2. Pelez les pommes de terre et les panais.
  3. 3. Coupez les légumes en petits dés de taille égale.
  4. 4. Mettez les dés de légumes dans une casserole.
  5. 5. Couvrez les légumes d'eau salée, de sorte qu'ils soient à peine recouverts de liquide.
  6. 6. Faites bouillir l'eau dans la casserole.
  7. 7. Réduisez le feu à un niveau moyen.
  8. 8. Laissez cuire les légumes environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  9. 9. Rincez les filets de poitrine de poulet à l'eau froide.
  10. 10. Séchez la viande avec un torchon de cuisine.
  11. 11. Coupez la viande de poulet en morceaux d'environ 2 centimètres.
  12. 12. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu vif.
  13. 13. Faites dorer la viande dans l'huile chaude pendant 2 à 3 minutes.
  14. 14. Baissez le feu à un niveau bas.
  15. 15. Ajoutez 1 cuillère à soupe de beurre dans la poêle.
  16. 16. Couvrez la poêle d'un couvercle.
  17. 17. Laissez cuire la viande à feu doux pendant 4 à 5 minutes.
  18. 18. Égouttez les légumes cuits dans une passoire pour retirer l'eau.
  19. 19. Remettez les légumes égouttés dans la casserole.
  20. 20. Ajoutez le lait et le reste du beurre aux légumes.
  21. 21. Mixez les légumes, le lait et le beurre jusqu'à obtenir une masse crémeuse.
  22. 22. Mélangez le purée avec les morceaux de poulet cuits.
  23. 23. Servez le plat chaud immédiatement.
  24. 24. Mettez les portions restantes dans des contenants appropriés et congelez-les.

Nutrition par portion