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🍝 Salade de pâtes au chou-fleur croustillant au four

540 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de pâtes au chou-fleur croustillant au four Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Retire les feuilles extérieures du chou-fleur et coupe les fleurons du trognon dur.
  2. 2. Coupe la trognon en gros morceaux et lave tous les légumes dans une passoire sous l'eau courante.
  3. 3. Laisse les olives égoutter et réserve deux cuillères à soupe du jus.
  4. 4. Coupe les olives en deux et réserve-les.
  5. 5. Coupe les oignons en deux, épluche-les et coupe-les en fines lamelles.
  6. 6. Rince le romarin, sèche-le et détache les aiguilles des tiges.
  7. 7. Épluche l'ail et hache-le grossièrement.
  8. 8. Râpe le parmesan finement et réserve-le.
  9. 9. Préchauffe le four à 220 degrés chaleur traditionnelle.
  10. 10. Mets le chou-fleur, les olives, les oignons, l'ail, le romarin, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un grand bol.
  11. 11. Mélange bien les ingrédients dedans jusqu'à ce que tout soit uniformément enrobé.
  12. 12. Étale le chou-fleur sur une plaque de cuisson.
  13. 13. Fais rôtir le chou-fleur au four pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
  14. 14. Fais bouillir environ un litre d'eau salée dans une casserole.
  15. 15. Fais cuire les macaronis dedans pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient al dente (al dente).
  16. 16. Égoutte les macaronis dans une passoire.
  17. 17. Mélange les pâtes égouttées dans le bol avec le chou-fleur rôti et le yaourt.
  18. 18. Dresse la salade de pâtes sur des assiettes.
  19. 19. Saupoudre le plat de parmesan râpé.
  20. 20. Bon appétit!

Nutrition par portion