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🍝 Fusilli aux épinards et morceaux végans croustillants style poulet

831 kcal · 30 min · 4 portions

Fusilli aux épinards et morceaux végans croustillants style poulet Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites bouillir une grande casserole d'eau salée.
  2. 2. Faites cuire les fusilli dedans pendant environ 9 minutes al dente.
  3. 3. Égouttez les pâtes et réservez 100 Milliliter de l'eau de cuisson pour plus tard.
  4. 4. Mélangez les fusilli égouttés avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et réservez-les.
  5. 5. Faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle.
  6. 6. Faites revenir les morceaux végans à feu vif pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
  7. 7. Déglacez la poêle avec de la sauce soja.
  8. 8. Coupez un oignon en deux, épluchez-le et coupez-le en demi-rondelles fines.
  9. 9. Ajoutez les tranches d'oignon dans la poêle et faites-les suer pendant environ 3 minutes à feu moyen.
  10. 10. Épluchez une gousse d'ail et hachez-la finement.
  11. 11. Ajoutez l'ail haché dans la poêle et faites-le revenir encore 2 minutes.
  12. 12. Déglacez la poêle avec de la crème d'avoine et l'eau de pasta réservée.
  13. 13. Lavez les épinards et essorez-les bien.
  14. 14. Ajoutez les épinards dans la poêle et laissez-les réduire en remuant pendant environ 1 à 2 minutes.
  15. 15. Assaisonnez le mélange avec de la noix de muscade râpée, du sel et du poivre.
  16. 16. Ajoutez les fusilli préparés dans la poêle et mélangez bien le tout.
  17. 17. Goûtez la pasta et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
  18. 18. Servez la pasta aux épinards et aux morceaux végans immédiatement.

Nutrition par portion