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🍝 Pâtes crémeuses aux asperges et jambon

740 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes crémeuses aux asperges et jambon Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'oignon et coupe-le en deux.
  2. 2. Lave les épinards et laisse-les bien égoutter.
  3. 3. Épluche les asperges jusqu'aux têtes et retire les extrémités ligneuses.
  4. 4. Coupe les asperges en morceaux d'environ 2 à 3 centimètres.
  5. 5. Verse le parmesan dans le bol de mixage.
  6. 6. Mixe le parmesan pendant 10 secondes à la vitesse 10.
  7. 7. Verse le parmesan moulu dans un bol et réserve-le.
  8. 8. Verse l'oignon coupé en deux dans le bol de mixage.
  9. 9. Mixe l'oignon pendant 4 secondes à la vitesse 8.
  10. 10. Pousse les morceaux d'oignon vers le bas avec une spatule.
  11. 11. Ajoute l'huile et les lardons.
  12. 12. Fais revenir le mélange pendant 4 minutes en mode sauté.
  13. 13. Déglace la poêle avec la crème et l'eau.
  14. 14. Fais cuire la sauce pendant 4 minutes à 100 degrés à la vitesse 1, sans mettre le gobelet doseur.
  15. 15. Ajoute 1 cuillère à café de sel, les pâtes, les morceaux d'asperges et une pincée de poivre.
  16. 16. Fais cuire les pâtes pendant 10 minutes à 100 degrés à la vitesse 1 en marche arrière, sans le gobelet doseur.
  17. 17. Ajoute les épinards égouttés.
  18. 18. Fais cuire le tout pendant encore 5 minutes à 100 degrés à la vitesse 1 en marche arrière.
  19. 19. Lave la ciboulette et secoue-la pour l'essorer.
  20. 20. Coupe la ciboulette en fines rondelles.
  21. 21. Assaisonne les pâtes avec du sel, du poivre et de la noix de muscade râpée.
  22. 22. Sers les pâtes avec le parmesan réservé et les rondelles de ciboulette.

Nutrition par portion