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🍝 Pâtes au pesto citron maison et haricots

768 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes au pesto citron maison et haricots Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les haricots soigneusement.
  2. 2. Coupez les haricots en deux dans le sens de la longueur.
  3. 3. Faites bouillir une casserole d'eau salée.
  4. 4. Ajoutez les pâtes et les haricots coupés dans l'eau bouillante.
  5. 5. Faites cuire les pâtes et les haricots jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
  6. 6. Placez une poêle sèche sur le feu et faites-la chauffer.
  7. 7. Grillez les pignons de pin dans la poêle chaude sans ajouter de matière grasse.
  8. 8. Retirez les pignons de pin de la poêle dès qu'ils sont bien parfumés.
  9. 9. Râpez finement le fromage pecorino.
  10. 10. Pelez les gousses d'ail.
  11. 11. Pressez ou râpez très finement les gousses d'ail.
  12. 12. Râpez finement le zeste du citron.
  13. 13. Pressez le jus du citron.
  14. 14. Coupez finement le persil.
  15. 15. Coupez finement le thym.
  16. 16. Prennez la moitié des pignons de pin grillés et coupez-les également finement.
  17. 17. Mettez tous les ingrédients préparés dans un bol.
  18. 18. Ajoutez l'huile, le poivre et les pignons de pin restants entiers.
  19. 19. Mélangez bien le tout dans le bol.
  20. 20. Ajoutez les pâtes et les haricots égouttés dans le bol avec le pesto.
  21. 21. Mélangez bien les pâtes et les haricots avec le pesto.
  22. 22. Ajustez l'assaisonnement en goûtant selon vos préférences.
  23. 23. Servez le plat.

Nutrition par portion