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🍝 Pâtes au pesto rouge et mozzarella

735 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes au pesto rouge et mozzarella Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Remplissez une grande casserole d'environ 2 litres d'eau et placez-la sur le feu.
  2. 2. Ajoutez 1 cuillère à café de sel dans l'eau.
  3. 3. Portez l'eau à ébullition.
  4. 4. Ajoutez les pâtes dans l'eau bouillante.
  5. 5. Faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  6. 6. Prenez une poêle profonde et y mettre les pignons.
  7. 7. Faites griller les pignons sans huile supplémentaire.
  8. 8. Arrêtez de griller dès que les pignons sont légèrement bruns.
  9. 9. Ajoutez le pesto rouge dans la poêle avec les pignons.
  10. 10. Portez le mélange de pesto à ébullition.
  11. 11. Réglez la plaque de cuisson sur le feu le plus bas.
  12. 12. Coupez les tomates cerises en deux.
  13. 13. Attendez que les pâtes soient cuites.
  14. 14. Ajoutez environ 40 à 50 millilitres d'eau de cuisson des pâtes dans la sauce au pesto.
  15. 15. Portez la sauce à ébullition rapidement à feu vif.
  16. 16. Laissez la sauce réduire légèrement.
  17. 17. Égouttez les pâtes.
  18. 18. Ajoutez les tomates cerises coupées en deux dans la sauce.
  19. 19. Ajoutez les boules de mozzarella dans la sauce.
  20. 20. Ajoutez les feuilles de basilic dans la sauce.
  21. 21. Mélangez bien tous les ingrédients dans la sauce.
  22. 22. Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle.
  23. 23. Secouez la poêle pour mélanger les pâtes avec la sauce.
  24. 24. Assaisonnez le plat selon votre goût avec du sel et du poivre.
  25. 25. Râpez du parmesan frais sur le plat terminé.
  26. 26. Servez les pâtes immédiatement.

Nutrition par portion