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🍝 Pâtes crémeuses au potiron et saumon fumé

553 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes crémeuses au potiron et saumon fumé Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Remplis une grande casserole d'environ 4 litres d'eau et ajoute du sel. Couvre la casserole et porte l'eau à ébullition.
  2. 2. Lave le potiron soigneusement. Coupe les extrémités, coupe-le en deux dans le sens de la longueur et retire les graines à l'aide d'une cuillère.
  3. 3. Coupe les moitiés de potiron en dés d'environ 1 cm.
  4. 4. Coupe l'oignon en deux, épluche-le et coupe-le en fins dés.
  5. 5. Ajoute les spaghetti dans l'eau salée bouillante et fais-les cuire environ 9 minutes al dente (al dente).
  6. 6. Égoutte les pâtes dans une passoire et laisse-les s'égoutter un court instant.
  7. 7. Fais chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen à vif.
  8. 8. Ajoute les dés de potiron et les oignons dans l'huile chaude et fais-les suer pendant environ 2–3 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
  9. 9. Déglace le mélange avec la bouillon et la crème.
  10. 10. Assaisonne la sauce avec du sel, du poivre, du thym et du sucre.
  11. 11. Couvre la casserole et laisse mijoter la sauce pendant environ 5–7 minutes, jusqu'à ce que le potiron soit tendre et la sauce crémeuse.
  12. 12. Coupe le saumon fumé en lanières.
  13. 13. Ajoute les lanières de saumon à la sauce crémeuse au potiron et réchauffe-les pendant environ 1–2 minutes.
  14. 14. Incorpore les pâtes égouttées à la sauce et mélange bien le tout.
  15. 15. Goûte les pâtes et ajuste l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon ton goût.
  16. 16. Dresse les pâtes dans des assiettes et sers-les immédiatement.

Nutrition par portion