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🍝 Pâtes à la crème et au persil

594 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes à la crème et au persil Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir environ 2,5 litres d'eau salée dans une casserole.
  2. 2. Coupe l'oignon en deux, épluche-le et coupe-le en rondelles.
  3. 3. Épluche l'ail et coupe-le en fines tranches.
  4. 4. Lave soigneusement le persil et secoue-le pour l'égoutter.
  5. 5. Détache les feuilles de persil des tiges et hache-les grossièrement.
  6. 6. Essuie les champignons si nécessaire avec un torchon de cuisine et coupe-les en tranches.
  7. 7. Fais chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu vif.
  8. 8. Fais revenir les champignons dedans pendant environ 4 minutes.
  9. 9. Baisse le feu et ajoute 1 cuillère à soupe de beurre.
  10. 10. Ajoute les rondelles d'oignon et l'ail dans la poêle.
  11. 11. Fais cuire les ingrédients en remuant de temps en temps pendant environ 2 minutes.
  12. 12. Déglace la poêle avec la crème liquide.
  13. 13. Fais bouillir la sauce.
  14. 14. Laisse mijoter la sauce à feu moyen pendant environ 5 minutes, à découvert.
  15. 15. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre.
  16. 16. Fais cuire les pâtes dans l'eau bouillante pendant environ 4 minutes al dente.
  17. 17. Prélève une tasses d'eau de cuisson et réserve-la.
  18. 18. Égoutte les pâtes dans une passoire.
  19. 19. Ajoute les pâtes et le persil haché dans la poêle avec la sauce.
  20. 20. Mélange bien le tout.
  21. 21. Si nécessaire, ajoute 1 à 2 cuillères à soupe de l'eau de pâte réservée pour détendre la sauce.
  22. 22. Dresse les pâtes dans des assiettes creuses et sers-les.

Nutrition par portion