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🍝 Spaghetti aux fruits de mer et courgettes

615 kcal · 30 min · 4 portions

Spaghetti aux fruits de mer et courgettes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais décongeler les fruits de mer de préférence toute la nuit au réfrigérateur.
  2. 2. Coupe les oignons en deux, épluche-les et coupe-les en petits dés.
  3. 3. Épluche l'ail et hache-le finement.
  4. 4. Lavez les courgettes, coupez les extrémités, coupez-les en deux dans la longueur et tranchez-les en rondelles.
  5. 5. Lave le romarin, sèche-le, retire les aiguilles des tiges et hache-les.
  6. 6. Fais bouillir environ 5 litres d'eau salée dans une grande casserole.
  7. 7. Fais cuire les spaghetti dedans pendant environ 9 minutes al dente (al dente).
  8. 8. Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu vif.
  9. 9. Fais revenir les oignons et l'ail pendant environ 2 minutes.
  10. 10. Ajoute les courgettes et fais cuire le tout ensemble pendant environ 5 minutes.
  11. 11. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  12. 12. Retire les courgettes de la poêle et réserve-les.
  13. 13. Fais chauffer la poêle à nouveau avec 2 cuillères à soupe d'huile à feu vif.
  14. 14. Fais revenir les fruits de mer pendant environ 2 minutes.
  15. 15. Ajoute le romarin haché et assaisonne avec du sel et du poivre.
  16. 16. Remets les courgettes dans la poêle.
  17. 17. Déglace le tout avec du vin blanc et laisse-le porter à ébullition brièvement.
  18. 18. Égoutte les spaghetti dans une passoire, mais laisse-les encore légèrement humides.
  19. 19. Mélange les spaghetti égouttés directement avec la sauce dans la poêle.
  20. 20. Dresse les pâtes aux fruits de mer sur des assiettes.
  21. 21. Sers le plat avec du parmesan râpé.

Nutrition par portion