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🍝 Pâtes aux champignons sautés et tomates au miel

765 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes aux champignons sautés et tomates au miel Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les tomates cerises, séchez-les et coupez-les en deux. Dans un bol, mélangez-les avec 1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à soupe de miel ainsi qu'une pincée de sel et de poivre, puis réservez-les pour la marinade.
  2. 2. Nettoyez les champignons si nécessaire avec un torchon de cuisine et coupez-les en quartiers ou en six selon leur taille. Coupez l'oignon en deux, épluchez-le et coupez-le en petits dés. Lavez les épinards et séchez-les dans une essoreuse à salade. Dans une casserole, portez environ 5 l d'eau salée à ébullition à feu vif.
  3. 3. Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu vif et faites-y revenir les champignons pendant environ 2–3 minutes en les remuant de temps en temps. Salez les champignons, réduisez le feu, ajoutez les oignons et faites-les cuire encore environ 2 minutes à feu moyen.
  4. 4. Déglacez avec la crème, incorporez les tomates et laissez mijoter le tout pendant environ 2–3 minutes. Pendant ce temps, faites cuire les spaghettis al dente dans l'eau salée bouillante pendant environ 9 minutes.
  5. 5. Ajoutez les épinards aux champignons et laissez-les flétrir. Égouttez les spaghettis dans une passoire, laissez-les s'égoutter et mélangez-les avec la sauce aux épinards et aux champignons. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre, dressez immédiatement sur des assiettes et servez. Bon appétit !

Nutrition par portion