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🍝 Pâtes au tofu et carottes colorées

721 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes au tofu et carottes colorées Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'ail et le gingembre.
  2. 2. Hache finement l'ail et le gingembre.
  3. 3. Laisse égoutter le tofu.
  4. 4. Coupe le tofu en petits dés.
  5. 5. Prends un bol.
  6. 6. Mets l'ail et le gingembre hachés dans le bol.
  7. 7. Ajoute la sauce soja dans le bol.
  8. 8. Ajoute le sirop de betterave dans le bol.
  9. 9. Ajoute le chili dans le bol.
  10. 10. Mélange bien les ingrédients dans le bol.
  11. 11. Mets le tofu dans la marinade.
  12. 12. Réserve le bol avec le tofu.
  13. 13. Prends une grande casserole.
  14. 14. Mets environ 5 litres d'eau dans la casserole.
  15. 15. Sale l'eau.
  16. 16. Fais bouillir l'eau.
  17. 17. Prends les oignons.
  18. 18. Coupe les oignons en deux.
  19. 19. Épluche les oignons.
  20. 20. Coupe les oignons en lamelles.
  21. 21. Lave bien les carottes.
  22. 22. Épluche les carottes.
  23. 23. Coupe les carottes en rondelles.
  24. 24. Mets les spaghetti dans l'eau bouillante salée.
  25. 25. Fais cuire les spaghetti pendant environ 9 minutes.
  26. 26. Fais cuire les spaghetti al dente (al dente).
  27. 27. Prends une passoire.
  28. 28. Égoutte les spaghetti dans la passoire.
  29. 29. Réserve environ une tasses d'eau de cuisson.
  30. 30. Prends une poêle.
  31. 31. Mets l'huile dans la poêle.
  32. 32. Chauffe l'huile à feu vif.
  33. 33. Prends le tofu dans la marinade.
  34. 34. Mets le tofu dans la poêle chaude.
  35. 35. Mets les lamelles d'oignon dans la poêle.
  36. 36. Mets les rondelles de carottes dans la poêle.
  37. 37. Fais revenir le tofu et les légumes pendant environ 4 minutes.
  38. 38. Déglace la poêle avec le reste de la marinade.
  39. 39. Baisse le feu.
  40. 40. Laisse mijoter le mélange pendant environ 3 minutes.
  41. 41. Mets les spaghetti dans la poêle.
  42. 42. Mélange bien les spaghetti avec les légumes.
  43. 43. Ajoute un peu d'eau de cuisson réservée si nécessaire.
  44. 44. Goûte et ajuste l'assaisonnement.
  45. 45. Dresse les pâtes sur des assiettes.
  46. 46. Bon appétit !

Nutrition par portion