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🍝 Pâtes crémeuses aux pois, jambon et thym

615 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes crémeuses aux pois, jambon et thym Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Remplis une grande casserole d'environ 5 litres d'eau et ajoute du sel. Porte l'eau à ébullition.
  2. 2. Lave le thym et sèche-le avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Détache les feuilles de thym des tiges et hache-les finement.
  4. 4. Réserve les tiges vides de thym, tu en auras besoin plus tard.
  5. 5. Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés.
  6. 6. Râpe finement le parmesan et réserve-le.
  7. 7. Ajoute les tiges de thym réservées dans l'eau salée bouillante.
  8. 8. Ajoute les pâtes dans l'eau et fais-les cuire environ 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  9. 9. Ajoute les pois dans la casserole après environ 6 minutes et fais-les cuire avec les pâtes.
  10. 10. Prélève environ 100 millilitres d'eau de cuisson et réserve-les.
  11. 11. Égoutte les pâtes et les pois dans une passoire et laisse-les bien s'égoutter.
  12. 12. Fais chauffer une poêle à feu moyen.
  13. 13. Fais revenir les dés d'oignon et les dés de jambon ensemble pendant environ 3 minutes dans la poêle.
  14. 14. Ajoute les feuilles de thym finement hachées à la poêle et mélange-les brièvement.
  15. 15. Incorpore le fromage frais et l'eau de cuisson réservée dans la poêle.
  16. 16. Mélange bien le tout jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
  17. 17. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre selon ton goût.
  18. 18. Remets les pâtes égouttées et les pois dans la poêle avec la sauce.
  19. 19. Mélange bien les pâtes avec la sauce pour qu'elles soient uniformément enrobées.
  20. 20. Dresse les pâtes dans des assiettes.
  21. 21. Saupoudre les pâtes terminées de parmesan fraîchement râpé.
  22. 22. Sers le plat immédiatement et bon appétit !

Nutrition par portion