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🍽️ Biscuits au parmesan croustillants avec salsa d'ananas fruitée

545 kcal · 30 min · 4 portions

Biscuits au parmesan croustillants avec salsa d'ananas fruitée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Sépare l'œuf. Réserve le blanc d'œuf pour une autre recette.
  2. 2. Râpe le parmesan finement.
  3. 3. Coupe le beurre en gros dés.
  4. 4. Mets la farine, le beurre, le jaune d'œuf et le parmesan dans un bol.
  5. 5. Mélange bien les ingrédients ensemble.
  6. 6. Si la pâte est trop sèche, ajoute 1 à 2 cuillères à soupe d'eau froide.
  7. 7. Couvre la pâte.
  8. 8. Mets la pâte au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
  9. 9. Pèle l'ananas.
  10. 10. Retire la couronne et le noyau dur central.
  11. 11. Coupe la chair de l'ananas en petits dés.
  12. 12. Lave soigneusement les ciboules et le céleri branche.
  13. 13. Retire les extrémités racinaires des oignons et du céleri.
  14. 14. Coupe les oignons et le céleri en fines tranches.
  15. 15. Pèle le gingembre.
  16. 16. Hache finement le gingembre.
  17. 17. Coupe la grenade en deux.
  18. 18. Sépare les grains de la grenade.
  19. 19. Coupe le citron vert en deux.
  20. 20. Presse le jus du citron vert.
  21. 21. Mets tous les ingrédients de la salsa dans un bol.
  22. 22. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  23. 23. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur haut/bas.
  24. 24. Farine une surface de travail.
  25. 25. Étale la pâte sur la surface farinée.
  26. 26. Coupe la pâte en carrés d'environ 6 sur 6 centimètres.
  27. 27. Coupe les carrés en diagonale.
  28. 28. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  29. 29. Pose les morceaux de pâte sur la plaque.
  30. 30. Fais cuire les biscuits dans le four préchauffé pendant environ 15 minutes.
  31. 31. Sors les biscuits au parmesan du four.
  32. 32. Sers les biscuits accompagnés de la salsa d'ananas.

Nutrition par portion