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🍽️ Poulet au four aux poivrons et oignons

460 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 gousses d'ail
• 4 oignons rouges
• 2 poivrons rouges
• 2 poivrons jaunes
• 5 g de thym frais
• 600 g de filets de poitrine de poulet
• 6 c. à s. d'huile d'olive
• 1 c. à c. de paprika doux
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre noir moulu
• 100 ml de vin blanc sec
• 1 baguette

Préparation

1. 1. Préchauffez le four à 200 degrés en mode ventilé.
2. 2. Épluchez l'ail et hachez-le finement.
3. 3. Coupez les oignons en deux et épluchez-les.
4. 4. Coupez chaque moitié d'oignon en huit morceaux.
5. 5. Lavez les poivrons et coupez-les en quartiers.
6. 6. Retirez les tiges et les graines des quartiers de poivrons.
7. 7. Lavez le thym et laissez-le bien égoutter.
8. 8. Lavez le poulet et séchez-le avec un torchon de cuisine.
9. 9. Versez l'huile d'olive, l'ail, le paprika, le sel et le poivre dans un bol.
10. 10. Mélangez bien les ingrédients de la marinade.
11. 11. Ajoutez le poulet, les poivrons et les oignons dans la marinade.
12. 12. Retournez la viande et les légumes jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
13. 13. Versez le tout avec la marinade dans un plat à gratin.
14. 14. Parsemez le plat de thym.
15. 15. Enfournez le plat et faites-le cuire pendant 15 minutes.
16. 16. Déglacez le plat avec le vin.
17. 17. Remettez le plat au four et faites-le cuire encore 10 minutes.
18. 18. Sortez le plat à gratin du four.
19. 19. Répartissez le poulet et les légumes dans des assiettes.
20. 20. Servez le plat avec de la baguette.

Nutrition par portion

• kcal: 460
• Protein: 34 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 30 g