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🍰 Gâteau de viande hachée aux poivrons

602 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau de viande hachée aux poivrons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Mets le quark, 3 c. à soupe huile d'olive, le sel, la farine et 1 œuf dans un récipient mixeur.
  3. 3. Mélange les ingrédients pendant 1 minute sur la vitesse pétrin.
  4. 4. Si la pâte est trop sèche, ajoute 1 c. à soupe d'eau.
  5. 5. Pétris la pâte encore 10 à 20 secondes jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  6. 6. Sors la pâte et étends-la sur une surface farinée.
  7. 7. Pose la pâte dans un moule à quiche beurré de 28 cm Durchmesser.
  8. 8. Laisse une bordure d'environ 3 cm hoch.
  9. 9. Pique le fond de la pâte plusieurs fois avec une fourchette.
  10. 10. Mets le fond de la pâte au Kühlschrank.
  11. 11. Coupe les oignons en deux, épluche-les et coupe-les en gros dés.
  12. 12. Coupe les poivrons en deux, retire le trognon et les graines et coupe-les en quartiers.
  13. 13. Mixe les oignons et les poivrons dans le récipient mixeur pendant 8 secondes sur Stufe 5.
  14. 14. Ajoute 1 c. à soupe d'huile d'olive.
  15. 15. Mets le couvercle sans gobelet doseur.
  16. 16. Fais revenir les légumes pendant 3 minutes sur la vitesse sauté.
  17. 17. Sors les légumes et laisse-les égoutter dans une passoire.
  18. 18. Mets la viande hachée et l'huile d'olive restante dans le récipient mixeur.
  19. 19. Assaisonne avec du sel, du poivre et du paprika.
  20. 20. Mets le couvercle sans gobelet doseur.
  21. 21. Fais revenir la viande hachée pendant 5 minutes sur la vitesse sauté.
  22. 22. Mets la viande hachée aux légumes dans la passoire.
  23. 23. Laisse le mélange refroidir un peu.
  24. 24. Lave le persil et secoue-le pour l'essorer.
  25. 25. Mixe le persil dans le récipient mixeur pendant 15 secondes sur Stufe 8.
  26. 26. Ajoute la crème aigre, le lait, les œufs restants, le sel et le poivre.
  27. 27. Mélange le mélange pendant 10 secondes sur Stufe 5.
  28. 28. Goûte bien le mélange légumes et viande hachée.
  29. 29. Mets le mélange sur le fond de la pâte.
  30. 30. Répartis la crème au persil uniformément dessus.
  31. 31. Fais cuire le gâteau pendant environ 40 minutes au four.
  32. 32. Coupe le gâteau chaud ou tiède en morceaux.
  33. 33. Sers le gâteau et bon appétit !

Nutrition par portion