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🍰 Gâteau perroquet

598 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• Beurre 250 g
• Sucre 250 g
• Sucre vanillé 2 c. à c.
• Œufs 6 pcs
• Farine de blé, type 405 400 g
• Sel 1 pincée
• levure chimique 2 c. à café
• Lait 100 ml
• Colorant alimentaire, rouge 1 c. à c.
• Colorant alimentaire, jaune 1 c. à c.
• Colorant alimentaire, bleu 1 c. à c.
• Citrons 1 pcs
• sucre glace 200 g

Préparation

1. 1. Préchauffez le four à 180 °C (chaleur tournante). Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec un mixeur manuel jusqu'à ce qu'il mousse. Ajoutez progressivement le sucre, le sucre vanillé et les œufs, puis mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.
2. 2. Ajoutez la farine, le sel, la poudre à lever et le lait dans le saladier et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Répartissez la pâte uniformément dans trois bols et coloriez chacun avec un colorant alimentaire différent.
3. 3. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Disposez la pâte colorée en cuillerées sur la plaque. Lissez légèrement la surface et faites cuire le gâteau pendant environ 25 minutes au four.
4. 4. Pendant que le gâteau cuit, coupez le citron en deux et pressez-en le jus. Dans un bol, mélangez le sucre glace avec 5 c. à s. de jus de citron.
5. 5. Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir un court instant. Répartissez le glaçage uniformément dessus et décorez si vous le souhaitez avec des perles en sucre ou des saupoudres. Bon appétit!

Nutrition par portion

• kcal: 598
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 89 g