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🍽️ Salade de pain aux fraises sucrées-épicées

442 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de pain aux fraises sucrées-épicées Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les fraises soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Retirez les queues vertes des fraises.
  3. 3. Coupez les fraises en deux dans le sens de la longueur.
  4. 4. Placez les fraises coupées en deux dans un bol.
  5. 5. Saupoudrez les fraises de sucre.
  6. 6. Ajoutez une pincée de sel.
  7. 7. Ajoutez du poivre fraîchement moulu.
  8. 8. Mélangez délicatement les ingrédients et réservez le bol.
  9. 9. Coupez la baguette en tranches fines.
  10. 10. Faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
  11. 11. Ajoutez un petit morceau de beurre dans la poêle.
  12. 12. Faites dorer les tranches de baguette à feu moyen.
  13. 13. Faites dorer les tranches environ une minute de chaque côté.
  14. 14. Retirez les tranches dorées de la poêle.
  15. 15. Salez légèrement les tranches rôties.
  16. 16. Posez les tranches sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.
  17. 17. Émiettez la baguette refroidie en gros morceaux.
  18. 18. Lavez le concombre soigneusement.
  19. 19. Coupe les extrémités du concombre.
  20. 20. Coupez le concombre en tranches fines ou utilisez une mandoline.
  21. 21. Retirez la couche externe du fenouil.
  22. 22. Coupez le fenouil en deux.
  23. 23. Retirez la partie dure du fenouil.
  24. 24. Coupez également le fenouil en tranches fines.
  25. 25. Laissez égoutter la feta.
  26. 26. Coupez la feta en gros cubes.
  27. 27. Lavez le citron à l'eau chaude.
  28. 28. Râpez environ une cuillère à café de zeste de citron finement.
  29. 29. Coupez le citron en deux.
  30. 30. Pressez le jus du citron.
  31. 31. Ajoutez le jus de citron et le zeste dans un bol séparé.
  32. 32. Ajoutez deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans le bol.
  33. 33. Assaisonnez la vinaigrette de sel.
  34. 34. Assaisonnez la vinaigrette de poivre.
  35. 35. Mélangez vigoureusement la vinaigrette jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène.
  36. 36. Réchauffez la poêle à feu moyen.
  37. 37. Faites griller les noix de cajou sans matière grasse supplémentaire.
  38. 38. Faites griller les noix de cajou pendant environ deux minutes.
  39. 39. Placez les fraises dans un bol.
  40. 40. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive aux fraises.
  41. 41. Ajoutez du vinaigre balsamique aux fraises.
  42. 42. Ajoutez de la moutarde aux fraises.
  43. 43. Mélangez les fraises avec les épices.
  44. 44. Ajoutez les noix de cajou chaudes aux fraises.
  45. 45. Mélangez bien le tout.
  46. 46. Ajoutez la baguette dans le bol avec la vinaigrette au citron.
  47. 47. Ajoutez les tranches de concombre au bol.
  48. 48. Ajoutez le fenouil au bol.
  49. 49. Ajoutez les cubes de feta au bol.
  50. 50. Mélangez le pain avec les légumes et la vinaigrette.
  51. 51. Incorporez délicatement les fraises à la moutarde dans la salade.
  52. 52. Dressez la panzanella sur des assiettes.

Nutrition par portion