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🍽️ Salade de pain ciabatta croustillant aux tomates

274 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de pain ciabatta croustillant aux tomates Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 190 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Recouvre deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.
  3. 3. Coupe le pain ciabatta en gros dés.
  4. 4. Répartis les morceaux de pain uniformément sur les plaques.
  5. 5. Verse 60 Milliliter huile d'olive sur le pain.
  6. 6. Presse une gousse d'ail directement sur les dés.
  7. 7. Mélange le tout à la main jusqu'à ce que le pain ait absorbé l'huile.
  8. 8. Fais cuire les dés de pain pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
  9. 9. Retire les tiges vertes et la partie dure des tomates.
  10. 10. Coupe les tomates en morceaux à manger facilement.
  11. 11. Pèle un oignon.
  12. 12. Coupe l'oignon en fines demi-rondelles.
  13. 13. Mets les morceaux de tomates et les rondelles d'oignon dans un grand bol.
  14. 14. Ajoute les câpres et les olives au bol.
  15. 15. Arrose la mixture avec 2 c. à soupe huile d'olive.
  16. 16. Ajoute un peu de vinaigre de vin blanc.
  17. 17. Assaisonne avec du sel et du poivre noir selon ton goût.
  18. 18. Ajoute une pincée de sucre pour équilibrer l'acidité.
  19. 19. Mélange bien tous les ingrédients de la salade ensemble.
  20. 20. Découpe la roquette fraîche en petits morceaux.
  21. 21. Découpe le basilic frais en petits morceaux.
  22. 22. Sors les dés de pain croustillants du four.
  23. 23. Dresse la salade sur des assiettes.
  24. 24. Répartis les dés de pain croustillants sur la salade.
  25. 25. Parse de roquette et de basilic en garniture.
  26. 26. Râpe du parmesan frais sur le plat terminé.

Nutrition par portion